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DIRECCIÓN DE EQUIPOS DE TRABAJO EN UNIDADES DE PRODUCCIÓN CULINARIA

33,28 

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Descripción

Aplicar técnicas de dirección de personal apropiadas para departamentos o unidades de producción culinaria.

Información adicional

Horas

15

1. Comunicación en la organización del trabajo.2. Negociación en el entorno laboral.3. Problemas en el entorno laboral.4. Sistemas de dirección y tipos de mando/liderazgo.5. Análisis de herramientas para la toma de decisiones.6. Equipos y reuniones de trabajo.7. Motivación en el entorno laboral.