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VINIFICACIONES ESPECIALES PARA HOSTELERÍA

21,18 

SKU: FDF-2023_2722 Categoría: Etiqueta:

Descripción

Identificar los procesos de elaboración de los diversos tipos de vinificaciones especiales para reconocer los factores que influyen en su calidad Describir los procesos de elaboración de los diferentes tipos de vinos espumosos: – Gasificados.- Aguja.- Método tradicional: Cava, Champagne y otros.

Información adicional

Horas

10

1. Elaboración de vinos espumosos.2. Concepto de Vinos de licor.3. Vinos de Licor con mención tradicional.4. Concepto de vinos naturalmente dulces.5. Elaboración de Vinos naturalmente dulces.