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DESESPINADO DE PESCADOS, MARISCOS Y TRINCHADO DE CARNES

54,45 

SKU: FDF-2023_1479 Categoría: Etiqueta:

Descripción

Analizar y desarrollar el proceso de desespinado de pescados, mariscos y trinchado de carnes.

Información adicional

Horas

25

1. El desespinado de pescados y mariscos. Tipos y clasificación de pescados y mariscos.2. El trinchado de carnes. Tipos y clasificación de las carnes.3. El cerdo y el jamón.