Home » Hostelería y turismo » ORGANIZACIÓN EN LOS ESTABLECIMIENTOS DE PASTELERÍA

ORGANIZACIÓN EN LOS ESTABLECIMIENTOS DE PASTELERÍA

21,18 

SKU: FDF-2023_1730 Categoría: Etiqueta:

Descripción

Analizar distintos tipos de estructuras organizativas, funcionales y de relaciones internas y externas para determinar las más adecuadas al establecimiento de producción y venta de productos de pastelería.

Información adicional

Horas

10

1. Clasificación.2. Descripción de una organización eficaz.3. Tipos de estructura organizativa.4. Organigrama.5. Relaciones con otros departamentos.6. Análisis de las ventajas y desventajas de las estructuras organizativas.