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OTRAS COCINAS DEL MUNDO

54,45 

SKU: FDF-2023_2039 Categoría: Etiqueta:

Descripción

Realizar, poner a punto y conservar elaboraciones culinarias que resulten generalmente complejas y representativas por sus valores gastronómicos tipo: territoriales, o temporales.

Información adicional

Horas

25

1. La gastronomía en Iberoamérica. Platos y alimentos más representativos de los distintos países. Otras cocinas de América.2. Características generales de la cocina del Magreb. Platos, productos y más representaciones. Menaje más característico3. Aportaciones de la cocina asiática a la gastronomía: principales platos y alimentos y condimentos. El Wok y sus características. Otros recipientes y utensilios.