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PLANIFICACIÓN EMPRESARIAL EN PASTELERÍA

21,18 

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Descripción

Analizar la función y el proceso de planificación empresarial y definir planes que resulten adecuados para establecimientos de pastelería.

Información adicional

Horas

10

1. Elementos del proceso de planificación empresarial.2. Pautas de la planificación estratégica en pastelería.3. Objetivo empresarial y plan estratégico.4. Análisis de las desviaciones frente a los objetivos.5. Comunicación internar y externa en la empresa.