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UTILIZACIÓN DE MATERIAS PRIMAS CULINARIAS Y GÉNEROS DE USO COMÚN EN EL BAR

21,18 

SKU: FDF-2023_1975 Categoría: Etiqueta:

Descripción

Diferenciar las bebidas y alimentos de uso común en el bar, describiendo sus aplicaciones, variedades y cualidades.

Información adicional

Horas

10

1. Clasificación: variedades más importantes, caracterización cualidades y aplicaciones básicas.2. Clasificación comercial: formas de comercialización y tratamientos habituales que le son inherentes; necesidades básicas de regeneración y conservación.