Home » Hostelería y turismo » REGENERACIÓN DE PRODUCTOS UTILIZADOS EN REPOSTERÍA

REGENERACIÓN DE PRODUCTOS UTILIZADOS EN REPOSTERÍA

18,15 

SKU: FDF-2023_2030 Categoría: Etiqueta:

Descripción

Explicitar las necesidades de regeneración que precisan las elaboraciones culinarias en función del estado en que se encuentran y posterior utilización Analizar, poner a punto y realizar el proceso de regeneración que precisan las preparaciones básicas de repostería y postres elementales para su uso o consumo posterior.