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PROCESOS DE APROVECHAMIENTO DE GÉNEROS CULINARIOS

21,18 

SKU: FDF-2023_3062 Categoría: Etiqueta:

Descripción

Supervisar la realización de las operaciones de preelaboración de los géneros culinarios, en función del plan de trabajo establecido, de las elaboraciones culinarias que se vayan a realizar o de las necesidades de comercialización.

Información adicional

Horas

10

1. Formas de aprovechamiento.2. Presentaciones de alimentos aprovechados