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MAQUINARIA, BATERÍA, UTILLAJE Y HERRAMIENTAS UTILIZADOS EN LAS ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS

21,18 

SKU: FDF-2023_2018 Categoría: Etiqueta:

Descripción

Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con pescados, crustáceos y moluscos.

Información adicional

Horas

10

1. Características de la maquinaria utilizada.2. Batería de cocina.3. Utillaje y herramientas.